Quiero compartirles que inicié hace un par de años estudios de cocina natural y saludable, y hoy me dedico a dar coaching a personas con condiciones especiales de alimentación, celíacos, diabéticos, intolerantes o alérgicos a ciertos alimentos. Hoy exploro un camino lleno de retos y nuevos conocimientos. Seguiré compartiendo con ustedes, mi pasión por la cocina y la pastelería recorramos juntos este bello camino "Gourmet,sano,natural, delicioso".
Friday, May 23, 2008
Hojaldre con crema pastelera y fresas
Para elaborar este postre tienen que irse a posts antiguos y verificar la elaboracion dela chantilly y la crema pastelera, ademas el montaje del hojaldre ya cocido es muy sencillo, como lo pueden ver en la foto se superpone, una capa de hojaldre una de crema pastelera una de fresas y una de hojaldre, luego se decora con fresas y con chantilly.
Tapas, botanas, abrebocas, pasapalos
Estos son abrebocas, botanas o pasapalos como se conocen en Venezuela, les dejo la foto y voy a publicar las recetas de cada uno al igual que el paso a paso de su elaboracion en un texto corto.
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